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吃什么对眼睛好推荐这些护眼食物

文章来源：后天性无眼球发布时间:2018-5-5 16:24:33 点击数：次

看手机，看电脑时间久了，你是不是也有这样的感觉：比如眼睛肿胀、发痒，起初以为眼睛进了东西，可接下来越发觉得眼睛干涩、刺痛、畏光、爱流泪？

电脑荧光屏由小荧光点组成，眼睛必须不断地调整焦距，以保证视物清晰，时间过长，眼肌就会过于疲劳，甚至出现发痒、灼痛、畏光、视觉模糊和视力下降等症状。电子产品远离不了，务必备个我们爱大爱稀晶石手机眼镜，阻蓝光，抗疲劳。下面给大家介绍一些护眼食谱。爱护我们的双眼，营养的问题也是不容忽视的。那么我们的眼睛需要哪些营养物质呢？最重要的是蛋白质与维生素，这些物质在维持角膜、晶状体和视网膜的正常结构与功能方面起到了不可忽视的作用。例如维生素A对于维持正常视力，预防夜盲症和干眼症的发生至关重要。如果缺乏会导致眼睛干燥、畏光、多泪、角膜软化发育不良等。动物肝脏、鱼肝油、奶制品、胡萝卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜、青椒等食品中富含维生素A，要及时补充。维生素B1或维生素B12缺乏是导致视神经炎的重要因素，粗粮、杂粮、谷物、坚果、豆类以及瘦肉和动物内脏中含大量的维生素B1，而维生素B12却只在动物类食品中含有，因此要提醒纯素食者最容易缺乏维生素B12。维生素C也是眼睛的重要营养物质，研究发现人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。维生素C能减弱光线和过氧化物对晶状体的损害，具有防止老性白内障形成的作用。新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等当中维生素C的含量丰富，应当足量摄入。因此我们平时应尽量不挑食，养成多吃粗粮、蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、蛋类的习惯。

菠菜护眼汤

原料：猪肝60克，菠菜克，食盐、香油各少许

制法：清高汤1公升，煎煮约20分钟，滤渣留汤。

功效：补肝养血，明目润燥，常食可改善视力，可治小儿夜盲症、贫血症。

芝麻枸杞茶

原料：沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克

制法：将原料浸泡10分钟，滤去渣，代茶饮用。

功效：明目，主治视力减退。

枸菊决明子粥

原料：决明子10至15克，菊花10克，枸杞10克，粳米50至克，冰糖适量

制法：上述原料煮粥，每日1次。

功效：该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。

枸杞叶粥

原料：鲜枸杞叶克，糯米50克，白糖适量。

制法：将鲜枸杞叶洗净入锅，加水克，煎至克，去渣后与淘洗干净的糯米、白糖同人砂锅，加水克，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥即可。

枸杞叶功效：补益肝肾，清热明目。

芎归明目鸡汤

原料：熟地5克，当归6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，鸡汤3碗。

制法：上药洗净后用纱布包好，放鸡汤与以上药材共炖1小时。

功效：滋补肝肾、养血明目，适用于肝肾阴亏，精血不足所致的视力减退者服食。

芹菜炒猪肝

原料：芹菜克，猪肝克，猪油约克，白糖、酱油、盐、料酒、淀粉各适量。

制法：将芹菜、猪肝分别洗净，芹菜切成段；猪肝切成薄片，用酱油、盐、淀粉调拌均匀。锅中加猪油适量，大火烧至七成热，下猪肝快炒，待变色后捞起，控去油。锅留油少许，下入芹菜，炒熟放入调味品，再倒入猪肝翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可食用。

功效：清补肝肾，益精明目。

牡蛎蘑菇紫菜汤

原料：鲜牡蛎肉克，蘑菇克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。

制法：先将蘑菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。

功效：滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚，头昏目眩。

酸枣仁粥

配料：酸枣仁30克，粳米50克。

制法：将酸枣仁捣碎，用纱布袋包扎，与粳米同入沙锅内，加水毫升，煮至米烂汤稠停火，然后去掉纱布袋，加红糖适量，盖紧，闷5分钟即可。每晚临睡前1小时，温热服食。

功效：补心益气，安神定志。主治近视眼，属心阳不足型，视近清楚，视远模糊，全身无明显不适，或面色苍白，心悸神疲。

枸杞鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量

制法：将葱切丝，姜切末。鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。

锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。

功效：主治近视眼，视物模糊。

猪肝蛋汤

原料：猪肝克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、盐3克。

制法：猪肝克用水洗净，泡水30分钟备用，切成片，鸡蛋一个放在碗里打散。葱切末，姜切丝，锅中放水，水开后，放油10克，将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开，放入葱姜，倒入猪肝，猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅。

功效：清光明目，主治近视眼，视力模糊。

日常饮食中具有改善视力作用的食物：

1.富含维生素A的食物，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫红质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等；胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原能在体内转化为维生素A。

2.富含维生素C的食品，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

3.钙，钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁--巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

4.铬，缺铬易发生近视，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，如人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。

5.锌，锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓}与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

6.蓝莓，叶黄素，胡萝卜素等护眼产品(效果更佳）。

营养介绍：·鱼肉，动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高，有消除眼睛肌肉紧张的作用。·鸡蛋，富含蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸，可增强孩子智力和视力。·山药，不仅健脾开胃，经常食用有耳聪目明之效。·刀豆，为四季常有的鲜豆，钙、铁质、维生素c丰富，利于眼球水晶体的发育。·枸杞子，滋补肝肾、明目健身。·百合，清热、醒脑、润肺、健肤，与鱼搭配更能明目护眼。

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