拼口味重健康秀创意巧克力市场内卷化

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因《查理与巧克力工厂》，巧克力被附上了童话色彩；因德芙，巧克力被赋予浪漫的色彩；巧克力也因其蕴藏的甜蜜故事，成为了少男少女们的定情信物。

但近些年，在国内，巧克力作为大众化的礼品却不断被年轻人贴上“老土、不够用心、不上档次”等标签，而巧克力的“甜腻感”也几乎成为了人们消费它的阻力。

这不禁让人产生一个疑问：巧克力怎么“失宠”了呢？

仔细思考起来，无论是爱它的人赋予的“甜蜜”，还是恨它的人描述的“甜腻”，作为舶来品，巧克力在国内消费者的意识中，归根到底可能都只是一种可有可无的消费品。

随着消费品品类越来越多，鲜花、口红、数码产品、茶包等商品地崛起都在争抢巧克力的风头，即使在情人节这天，一度标榜恋人之间甜蜜信物的巧克力已是风光不再。

同时，全球减糖趋势不断深化，以及疫情带给全球消费者生活理念与饮食需求变化，作为高糖食品代表的巧克力在健康消费风潮面前显得更加不讨巧。

如此现状下，国内巧克力市场不免让人担忧。在品类越来越细分、消费场景越来越拥挤、消费者的个性化需求越来越多的今天，国内巧克力市场如何迎战消费新战场？

透过国际市场上不断涌现的品牌和产品，我们总结出了以下全球巧克力行业的7种创新方向：

说起巧克力，很多人都会把它和“发胖”联系在一起。CBNData《95后线上巧克力消费研究》报告显示，由于受体重管理和健康驱使，近两年来95后年轻人对巧克力消费的热情并不高。越来越多的消费者开始寻求美味兼顾放纵的健康巧克力解决方案。

随着消费者对肥胖问题日渐