生炒猪大肠

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生炒猪大肠的制作材料：主料：猪大肠500克

　　辅料：青椒150克,辣椒(红、尖)150克,木耳(干)50克

　　调料：姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,油50克

　　生炒猪大肠的做法：1.将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

　　2.烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳北京白癜风医院地址、精盐、味精、炒熟上碟。

　　3.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。